91111威斯尼斯人水泥公司本着“优质、安全、高效”的原则,深入开展“我为群众办实事”活动,持续提升员工餐厅的服务保障能力,增强员工幸福感、获得感。
食材采购精细化。该公司把提升员工餐厅服务水平作为一项重点工作,创新食材采购方式,完善采购确认验货制度,由原来的食材单一采购,增加到目前的多家供货商比质比价比服务,保证了食材新鲜、质优、价格合理。餐厅所需肉类全部来自屠宰场直供,熟食全部进行自主加工,米、面、食用油及各类调味品均在大型超市直购知名品牌,不仅降低了采购成本,食材的安全性得到有效保障。
饭菜品种多样化。餐厅每周对菜品进行更新,同时增加了煎饼、油饼、油条、开胃小菜等,做到稀饭不重样、菜品常更新,饭菜质量和口味不断改善,员工味蕾多样化需求得到满足。重点抓好食材加工、储存环节全过程管控,避免生、熟食品交叉,保障了员工“舌尖上的安全”。大力倡导勤俭节约的中华美德,餐厅内、餐桌上张贴宣传标语,引导员工节约粮食,采取常态化监督检查和纠察办不定期抽查相结合的方式,杜绝“舌尖上的浪费”。
服务员工精准化。持续开展环境卫生和服务质量大提升专项整治行动,对餐厅工作人员进行轮岗和内部交流,餐厅员工服务水平得到不断加强。设立了就餐微信群,每天统计就餐员工数量,精准备餐,确保有量有节,大大节省餐厅经营成本。该公司还在员工餐厅配备了液晶电视机,统一餐具配备、规范空调开放时间,确保员工拥有一个舒适、健康的用餐环境。(刘海涛)